乐竞体育- 乐竞体育官方网站- APP【2026全国两会】两会声音丨孙志宏委员：攻克乳酸菌产业“卡脖子”技术瓶颈

2026-03-08 16:57:03

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　　“一旦国际贸易环境发生波动，将对乳品加工、健康食品及养殖等多个环节造成系统性冲击。”孙志宏建议，将乳酸菌产业纳入国家重大战略，编制中长期发展规划，建立产业安全清单、关键技术攻关清单和示范应用清单。系统加强国家级乳酸菌种质资源库和生物资源平台建设，持续开展野生型和特色乳酸菌资源的抢救性采集、长期保存和数字化管理，提升资源安全保障能力。突破工程瓶颈，攻关高密度培养、常温稳定性等核心技术，打通规模化量产堵点。加大对乳酸菌领域国家级科研平台、重点实验室和技术创新中心建设的支持力度，完善“企业出题、联合攻关、成果共享”的协同创新机制，激活产学研用动能，推动形成“优菌优品优价”的良性机制。