让“吃乐竞体育- 乐竞体育官方网站- APP肉自由”再升级

2025-11-07 23:07:54

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　　今年7月，广东省出台《“媒体+”赋能“百千万工程”农产品市场体系建设行动方案》，进一步深挖“媒体+”力量助力“百千万工程”，深化农产品市场体系建设，加快建设现代乡村产业体系。时隔月余，广东畜牧业八大协会在行业主管部门指导下，又拿出了一份《“媒体+”赋能广东畜牧产业高质量发展行动方案》，计划通过品牌塑造与信任、产销对接与市场开拓、科技赋能与产业升级三大工程，引领全省畜牧企业、养殖主体主动拥抱变革，再攀“肉高峰”。

　　当下，国内猪肉消费增长放缓，禽肉、水产呈现增长替代趋势，如何转变养猪业生产主导的惯性，实现以销定产、产销平衡，是行业亟待解决的问题。刘小红认为，媒体可以通过科普营养知识深化消费者认知，“比如猪肉的氨基酸组成与人体肌肉最为接近。”同时，在实现产品全流程可追溯、打造“透明牧场”可视化信任工程等方面媒体具有不可替代的优势，“国外生产—加工合同制、垂直一体化、农文旅融合发展等方面的先进经验也需要媒体宣介推广。”

　　背靠“食在广东”金字招牌，以文化赋能畜禽产品品牌塑造与市场开拓同样空间广阔。黄羽肉鸡作为广东省特色优势产业，近年来在与白羽肉鸡竞争中渐落下风，面临市场占有率下降和消费群体流失等难题。“肉质鲜美、口感优良，生长过程中积累了更多的风味物质，这些都是黄羽鸡的优势。”广东省家禽业协会会长、省农技推广中心畜牧部部长陈迎丰坦言，本土黄羽鸡式微，不仅是料肉比、养殖规模、标准化程度等单一产业层面的问题，更伴随着快节奏生活方式和西式餐饮习惯普及下，传统烹调技艺和饮食文化的流失，“保持自身特色的同时顺应市场需求，实现优质优价，需要媒体告诉消费者什么是好鸡、如何吃鸡。”

　　作为一家有多年供港历史的农业产业化国家重点龙头企业，媒体在其发展历程中曾留下浓墨重彩的一笔。1975年，为解决下乡知青就业问题，现公司董事长谭钜添带头办起大队养鸡场，后经发展率先开展“公司+农户”的养殖模式。20世纪80年代，中央媒体对其进行报道，原国家体改委将其命名为“江高模式”，为共同致富提供了一个典型范例。如今，见证了从缺肉少菜到物质丰富巨变的公司，依托家禽全产业链优势开发出低聚肽健康食品，充分发掘产业新方向。

　　根据畜牧业“媒体+”行动方案，广东省还将借助媒体力量，全方位整理畜禽产品菜谱、民俗故事及品牌内涵，引导企业入驻《广东畜牧美食地图》电子导览，发布“岭南家宴畜牧菜谱”并摄制粤菜视频，整合特色餐饮及畜牧主题生态旅游资源，系统构建“特色养殖—美食品鉴—生态旅游”发展体系；开展“潮汕牛肉火锅节”“认领一头广东年猪”“中华百鸡宴品鉴”“世界鸽王美食大赛”等系列活动，举办广东生猪、家禽、蛋业、奶业等产业博览会，进一步提升地方名优特色畜禽产品知名度。